飯店服務(wù)員不小心打碎客人的紅酒，怎么賠償?

打紅酒竅門

1、厚書開瓶法。在沒有開瓶器的時候，可以借助一本厚書打開紅酒。首先，準(zhǔn)備一本厚書，用一只手將其按在墻上，再用另一只手握住酒瓶瓶身，將酒瓶底部對著厚書中央砸下，重復(fù)幾次，就可以看見紅酒瓶塞慢慢升起。 2、小刀開瓶法。紅酒的瓶塞還可以用水果刀打開，小刀開瓶法的關(guān)鍵是要找一把合適的刀，最好是有鋸齒形刀刃，并且刀刃較薄細的水果刀，將其扎入紅酒瓶塞中，鋸齒狀的刀刃就會勾住瓶塞，然后用力拔出瓶塞即可。 3、溫水開瓶法。紅酒的瓶塞還可以用溫水打開，將紅酒放入溫水中，氣壓會使瓶內(nèi)的空氣膨脹，使紅酒的瓶塞能自然向外移動，等瓶塞松動到一定程度時，借助小刀等工具就可以很好的開啟。

怎么開紅酒?

能買到起蓋器最好使用起蓋器開啟紅酒，這樣最安全，最省力。 沒有開瓶器就試試這樣的方法： 教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當(dāng)?shù)牧α吭蚁氯ィ矒魩状魏?，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。 其實辦法很多，像擰進去個長螺絲，再用鉗子夾住往外拔，或者實在沒辦法就直接用干凈的筷子捅進去就行。

怎么開紅酒瓶蓋，巧用方法輕輕松松?

打開紅酒蓋子，有專門的橡木塞啟塞工具，如果沒有，可以這樣：教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當(dāng)?shù)牧α吭蚁氯ィ矒魩状魏?，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。

開紅酒過程?

步驟/方式一 我們可以準(zhǔn)備一根長一點的螺絲，然后把螺絲固定在瓶塞中間，接下來以大拇指為支撐點，慢慢地往外提木塞，這樣是可以打開紅酒瓶的。 步驟/方式二 可以準(zhǔn)備兩根回形針，一定要用鋼材質(zhì)的，鋼材質(zhì)的回形針比較硬。然后我們把回形針做成兩個鉤子的形狀，把帶鉤子的這一頭從木塞的旁邊塞進去，并把鉤子固定在木塞底部，一邊放上一個?；匦吾樄潭ê靡院?，我們在中間打上一個結(jié)，然后用一支筆就可以慢慢的往外把木塞提出來了。

1 方法一 步驟/方式一 準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上，讓紅酒瓶和墻面成90度角。 步驟/方式二 然后把瓶底反復(fù)的砸向毛巾，這樣瓶塞經(jīng)過酒和氣體的反復(fù)沖擊，就會慢慢跑出來了。 步驟/方式三 經(jīng)過幾下的撞擊，瓶塞已經(jīng)出來一小部分了，我們再繼續(xù)撞擊… 步驟/方式四 現(xiàn)在瓶塞已經(jīng)出來一大半了，我們直接把它拔掉。 步驟/方式五 沒有開瓶器的情況下，這個方法很不錯吧！

（1） 先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈； （2）打開小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時針劃過半圈，再逆時針劃過另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過程中請勿轉(zhuǎn)動酒瓶）； （3）將刀尖垂直于割口向上劃一刀，并挑起瓶帽； （4）用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈；

把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉，然后用開瓶器的瓶塞鉆，用瓶塞鉆尖位接觸瓶塞中心，瓶塞鉆跟瓶塞成45度角度，下壓瓶塞鉆嵌入旋轉(zhuǎn)半下， 然后使瓶塞鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。用力上拉瓶塞鉆，直至開瓶為止。若還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞即可